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第二百零八章 美食美酒(下)

作品:北宋小厨师| 作者:南希北庆| 分类:历史军事| 更新:2022-08-22| 下载:南希北庆TXT下载

李奇解释道:“因为‘绝世无双’存放rì子长了会有沉淀(nddxs)•(co), 平放或者向上略微倾斜✐([你+懂的小说])✐『来[你+懂的小说]+看最新章节+完整章节』(nddxs)•(co), 沉淀就会聚集在木桶底部;而如果木桶向下倾斜,沉淀就会聚集在桶口,时间长了会粘在那里。倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,影响酒的口感。”

“听你这么说起来,好像也挺有道理的。”宋徽宗点点头道。

这还用说,这可是经过好几代酒匠摸索才得出来的结论。

李奇笑而不语。

宋徽宗又问道:“那你方才说的那通风口。难道也跟‘绝世无双’有关?”

“不错。”

李奇点点头道:“摆放‘绝世无双’的地方必须得通风,避免cháo湿,而且还不能见阳光,不能太热,也不能太冷,现在这样子就最合适了。即便是点灯,那也必须得控制灯盏的数量,以免把酒给烤坏了。”

“烤坏?”

宋徽宗瞧了李奇一眼,道:“你说的有些言过其实了吧。我瞧这里的灯盏都放的离酒架这么远,即便是多点几盏,也不可能会把这些酒烤坏。”

王仲凌点头道:“大官人说的是,这小子就是爱故弄玄虚。”

我玄你女。你个外行也好意思插嘴,真不要脸。

李奇刚想开口,那梁师成忽然道:“我看李师傅未必是在故弄玄虚。”

“哦?”

宋徽宗诧异道:“你怎地知道?”

梁师成立刻换了一副谄笑的面孔,道:“大官人,小人是瞧这酒窖这么大,即便放个十多盏灯,那也不算多,但是小人刚才数了下,这里面也就六盏油灯,所以小人猜想李师傅并没有故弄玄虚。”

这梁师成果然有一套,观察的这么仔细,难怪能得到皇帝的宠幸。

李奇暗自点了下头,瞧了王仲凌,仿佛在说,瞧见没有,这就是为什么你没有他牛X的原因。

王仲凌被李奇那灼热的目光瞧的老脸一红,做不得声啊。

宋徽宗环目四顾,见梁师成所言不虚,点点头,不可思议道:“想不到这‘绝世无双’比婴儿还要难照顾些。”

“大官人真是字字珠玑。”

李奇笑道:“大官人把如今的‘绝世无双’比喻成婴儿,那真是再适合不过了。如今这些‘绝世无双’就好比沉睡的婴儿,得需细心护理。不仅灯盏需要控制,而且,若非必要时刻,千万不能动它们,哪怕只是轻微的晃动,都会影响酒的口感。其实就连脚步声和大声说话,都有可能会吵着它们,所以我曾经规定,每一次来酒窖的人决不能超过三个,更加不能在这里大声喧哗。”

宋徽宗听罢。登时倒抽一口冷气,小声道:“那你为何不早说,我们这么多人来,不会影响到它们吧?”

开玩笑,你看看你带的都是些什么人,我敢说吗。

李奇讪讪笑道:“偶尔一次,应该没有什么关系。”

宋徽宗惊叹一声。道:“想必只有在这等严格的规定下,酿造出来的酒,才能配的上‘绝世

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