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第一千三百四十二章 茶熏鸡

作品:北宋小厨师| 作者:南希北庆| 分类:历史军事| 更新:2022-08-22| 下载:南希北庆TXT下载

了下来,他们可还想多活几年,而且他们可也不想跟怪九郎坐在一块,哪怕是不吃这顿饭。

“李兄弟来了呀,真是辛苦你了,快坐,快坐。”

尹氏见李奇来,赶忙站起身来。

“哪里,哪里,嫂夫人见外了。”

待李奇坐在了马桥身边,尹氏才坐在了怪九郎身边。

只见这张不是很大的方桌上摆着几道的四五道菜,其中有三道是尹氏做的,一荤两素,在业余级别中,也算得上中上,但是比起李奇做到那几道精致的小菜,显得有些寒碜了。

当然,最吸引人的莫过于中间那盘鸡肉,色泽金黄悦目,这种金黄非蒸出来的,亦非烤出来的,倒是有点像那熏过的腊肉,鸡身切成五公分长、3公分宽的块,鸡骨、鸡胫拍松垫底,鸡块按鸡原形装盘,鸡头放前,鸡腿爪放两边,看上去就好像是一只完整的鸡,下面垫着一片大蔬菜叶子,犹如翡翠,引人垂涎三尺。

餐桌上是绚丽夺目,香气扑鼻,只是这周边的气氛有些怪异,没有一个人说话,这要说起来,除了李奇这个话唠,其他的人还都不是说话的主。

尹氏见丈夫不做声,只好代他说道:“都愣着作甚,快点吃吧,菜凉了就不好吃了。”说话间,脚下轻轻踢了下怪九郎。

怪九郎瞧了眼妻子,这才拿起筷子道:“吃吧,吃吧,这什么厨王做的菜,可不是一般人能吃得到的。”

沈文道:“爹爹,李叔做菜可有本事了,我可还是头一次见到用茶叶去熏鸡的,闻着都香。”

李叔?怪九郎只觉头疼呀,这便宜全让李奇给占了去,苦于这又是他自己说的,只能吃一个哑巴亏了,道:“是吗?”

李奇笑道:“这道菜的名字叫做茶熏鸡,是用烟熏着茶叶帮鸡入味,这道菜难度只在于火候,关键还是得鸡好,茶叶好,我这也只不过是借花献佛。”

这无形中将功劳又推给了尹氏。

“茶熏鸡?”

怪九郎点点头笑道:“这名字倒是有些意思。”他叫怪九郎,任何奇怪的事情在他眼里,反而非常容易接受,伸出筷子夹起一个鸡腿放在沈文碗里,道:“文儿,既然你喜欢,那就多吃一点。”

“是。”

沈文乐呵呵的点了下头,拿起鸡腿就大口大口吃了起来。

怪九郎又夹起一个鸡腿放在妻子碗里,道:“你也尝尝看。”

尹氏觉得丈夫有些不懂礼数了,这客人都没有吃,他就把好的都夹给他们母子了,但是懂礼数那还能叫怪九郎吗?尹氏也知道她丈夫的性格就是如此,只是向李奇他们道:“你们也吃吧。”

刘云熙点了下头,但是她只吃尹氏做的菜,对于李奇的做的菜,那真是嗤之以鼻。

怪九郎也夹了块鸡肉放在嘴里。心中暗自一惊,这肉质鲜美倒还不说了,关键是鸡肉入嘴时带着烟熏味,有点像腊肉的感觉,但是细细一嚼,肉汁中又带有几分瓜片茶叶的清香,这两种看似难以融合的味道放在一起,风味非常独特