要叫伙计招呼，打量了众人一眼，却是自己从柜台后出来，恭敬道：“几位客人要买什么米？小店新到了江南碧粳，做饭最是香甜。知府老爷家，知县老爷家，都从小店买过米。” 碧粳是大米里的上品，曹家在京城也吃的这个米。
众人跟着老掌柜到西边一个立斗前看了看，却是没有言语，只挨排将这立斗都看了，大米、小米、糜子、高粱、各种豆子都齐全，就是不见苞谷。
曹颁没有开口，说话的是蒋坚：“老掌柜，什么粮食最便宜？听说直隶早有百姓种苞谷，怎么不见这店里有？” 他一口山西话，垮得不行。
老掌柜听了，却是一哆嗦，神情越恭敬，躬身道：“回这位老爷的话，苞谷是戟物，就算外头百姓有种的，也多是为了六、七月卖青，老棒子后，也多是自家嚼用了，很少往外卖。”曹颁与宋厚对视一眼，都觉得这掌柜的殷勤的有些过了。
蒋坚也看出这点，却是不动声色，接着道：“那店里最便宜的粮食是哪个？总不能买粮的都是富贵人家。”
听了这话，老掌柜的身子越弯了，额头已经渗出汗来，引着众人走到西边，带着颤音道：“最便宜的米……最便宜的米在这头，是陈年的高粱一一r一一一”
曹颁跟过去一看，说是陈年高粱，实际上米糠占了一半。这在旁边，便是泛白的小米。曹颗抓一把，放在鼻子闻了闻。他在京城咕-，曾去过通州仓，对于仓米印象深刻。
仓储的稻米尚好，仓储的谷子极易霉。这小米虽然没有米香，看着是劣米，却没有米仓的那种窭味。两个小伙计送走了客人，见这一行人奇怪，也都跟-了过来。
蒋坚见曹颗看得差不多了，直了直身板，对那掌柜的道：“不打扰掌柜的做买卖了，我们再去旁出看看。”“不打扰，不打扰！”邵掌柜的偷偷抹了把额头的汗，陪着小心将众人送出门外。
离米铺远了，蒋坚冲曹颗抱抱拳，道：“学生喧宾夺主了，东家勿怪！”
曹颁摆摆手，笑道：“这有什么？本就说好，我闭嘴少言的，要不然一口官话，倒是也不像客人。却了忘了一件事，朱之琏为官甚有民望，曾听人提及，那位府台大人，甚爱微服出行，体察民情。嗯来那掌柜的也听过此事，将非磷当成他了。”“原来如此，怨不得他~n股筛糠似的，冷汗直流，估计是随口扯谎吹牛，才这般心虚胆颢。”宋厚笑道。
三人继续前行，曹颗却是看到一个熟悉的招牌“稻香村”o远远的，就闻到铺子里传来饽饽的甜香味。这里不仅铺子名同京城的“稻香村”一样，连匾额也是仿的京城匾额的字。
五间门脸的铺面，看着比较气派，生意也不比京城的差，不少人提了点心包出来。
曹颁看了，暗暗留心“山寨”不怕，不过是生意人投机。却要提防有人扯大旗，招惹是非。还是要使人打听打听这铺子的底细才好，看着那匾额簇新，这铺子才开张不久的样子。蒋坚与宋厚顺着曹颗的日光望去，也都凝神。
“稻香村”在京城名头甚足，官