南刀客，他们似乎没有那么强悍，胆子也小，往往是到外面作案，回到本地还得装的给真的一样，和善的很，就是老百姓说的不吃窝边草。手段也基本上局限于绑票所要赎金之类小打小闹范畴，象山东土匪那种绑架外国人、和正规军开战的事情，这地方的土匪是没胆量做的。
邹七嫂磨完面，把骡子卸了，牵到牲口棚里喂上，就去舀水洗手，开始摊煎饼。她今天磨的是小麦，雪白雪白的白面，平时都舍不得吃的，只有过年的时候才吃一点。但是，区上的干部通知了，八路军有伤员，动员老乡们摊煎饼，慰问伤员同志们。邹七嫂是女民兵队长，就带头烙白面煎饼了。
邹七嫂的公公婆婆在日军发动徐州会战时被小鬼子杀害了，八路军来到鲁南后，邹七嫂二话不说，送男人去当了八路军，就在八路军鲁南军区洪司令手下当兵，是教五旅旅部侦察连的。前两天执行任务路过村里，还回家了一趟，把结余的津贴和作战立功后的奖励送了回来，贴补家用。
一想起男人，邹七嫂脸上就挂上了一丝羞涩。这都结婚七、八年了，娃都能给骡子添料了，男人也当八路军了，见了自己还是象个毛头小伙子一样，毛手毛脚、心急火燎的。就那一会儿功夫，男人还把孩子哄出去玩，硬是把自己抱áng上亲热了一次。羞得邹七嫂脸都火烧火烧的，硬是咬着牙不敢出声，生怕有人听见了丢死人。
男人走了，把邹七嫂的hún也带走了。她觉得这八路军就是好，会调教人。自己男人原来可是个老实疙瘩，三鞭子打不出一个响屁来。这一当八路军，就象变了一个人似的，穿着军装，看上去好看了许多，也有精神头了。最让邹七嫂满意的是，男人竟然识字了，会算账了，说话办事讲理了。每一次回家都叮嘱她照顾好孩子、当民兵，参加抗日工作。这不，邹七嫂不但当了女民兵，还当了女民兵队长。
这一想男人，邹七嫂就操心开了。不知道部队最近会不会打仗，男人会不会有危险。想着想着，脑子就乱了，干不成活了，干脆起身去看了看在村头拿着红缨枪查路条的儿子，这才回家开始摊煎饼。
邹七嫂先把面兑水搅成面糊糊，然后取来一个中间凸起、四周下垂、有三条tuǐ、直径约半米的生铁铸的鏊子，生上火。待鏊子热了的时候，用勺子舀上一勺白面糊糊，倒在鏊子上，拿出“劈子”，就是竹子做的拨片，在鏊子上轻轻一个旋转，就把面糊糊摊匀了。也就仅仅一分钟时间，鏊子上的煎饼就熟了。
邹七嫂揭下煎饼，接着就一手不断地添柴火加热，一只手不断地舀糊糊、摊煎饼、揭煎饼，动作熟练的很。
晚饭前，邹七嫂终于烙完煎饼，喊儿子回来吃了饭，让孩子睡觉，又给骡子添了草料，就出门集合女民兵们准备往区上送煎饼。
一群姑娘媳fù集合到一起，虽说是民兵，有一定纪律观念，但是集合前都是叽叽喳喳说个不停。
邹七嫂能当女民兵队长，主要是两个原因，一个是她男人是村子里第一个当八路军的，另一个原因是她爹原来是猎户，